Verónica Rosales, de Nestlé: “Los desafíos de sustentabilidad generan oportunidades muy concretas de colaboración”

“Esta visión abarca desde el abastecimiento y la producción hasta la innovación, el desarrollo de envases y el trabajo con productores y comunidades. En la región -Argentina, Uruguay y Paraguay- esto se traduce en más de 200 proyectos que cubren distintas etapas de nuestra cadena de valor y están vinculados a eficiencia energética, gestión responsable del agua, reducción de emisiones, economía circular e innovación en envases, entre otros”, describe Verónica Rosales, directora de Comunicación y Asuntos Públicos y líder de Sustentabilidad de Nestlé Argentina, Uruguay y Paraguay. “Este enfoque es el que nos permite avanzar de manera consistente hacia nuestros compromisos globales: alcanzar las cero emisiones netas de gases de efecto invernadero para 2050, y lograr que más del 95% de nuestros envases plásticos estén diseñados para ser reciclados para fines de 2025”.

¿Cuál es la tensión más difícil de resolver entre los objetivos de sustentabilidad y otras prioridades corporativas? ¿Cómo lo están manejando?
Un desafío que tenemos es poder compatibilizar los tiempos y las exigencias del negocio con los procesos de transformación que requieren las agendas de sustentabilidad. Implementar cambios estructurales en la cadena de valor implica planificación, inversión y trabajo conjunto con múltiples actores, y no siempre los resultados se ven en el corto plazo.

Abordamos ese desafío integrando la sustentabilidad en la estrategia y en la toma de decisiones, con objetivos claros, indicadores de gestión y seguimiento permanente. De esta manera, la sustentabilidad se gestiona al mismo nivel que cualquier otra prioridad corporativa, con una mirada de largo plazo que nos permite avanzar de forma consistente y generar impacto positivo.

Alianzas claves

¿Qué oportunidades de colaboración o alianzas estratégicas están emergiendo debido a los desafíos compartidos de sustentabilidad?
Cada vez más vemos que los desafíos de sustentabilidad están generando oportunidades muy concretas de colaboración, porque son temas que no se pueden abordar de manera aislada. Por eso, trabajamos de manera articulada con distintos actores de nuestra cadena de valor, como proveedores, aliados técnicos, recicladores, organizaciones especializadas, municipios y organismos públicos.
En el eje de economía circular, estas alianzas resultan claves para fortalecer los sistemas locales de reciclaje y avanzar hacia nuestros compromisos globales. El trabajo conjunto con entidades como Latitud R y la Asociación Civil Cempre nos permitió alcanzar en Argentina, por tercer año consecutivo, la neutralidad en plástico y, por segundo año, también en cartón, impulsando soluciones concretas en los territorios donde operamos.
También identificamos oportunidades relevantes de colaboración en el ámbito de la producción de materias primas para nuestro negocio de alimentos para mascotas Nestlé Purina. Un ejemplo es la alianza con Aapresid para nuestro negocio de alimento para mascotas Nestlé Purina en el desarrollo para impulsar prácticas de agricultura regenerativa junto a productores y especialistas, fortaleciendo la resiliencia de la cadena agrícola.
La iniciativa refleja el compromiso global de Nestlé de que, para 2030, el 50% de sus ingredientes clave provengan de campos que utilicen prácticas de agricultura regenerativa. Este enfoque busca promover sistemas alimentarios regenerativos a gran escala, que conserven, restauren las tierras agrícolas, fomenten la biodiversidad y mejoren la calidad de vida de los productores y comunidades rurales.

¿Los consumidores argentinos realmente pagan más por productos sostenibles?
Hoy vemos que es cada vez más frecuente encontrarnos con un consumidor preocupado por cuestiones medioambientales, pero eso no necesariamente se traduce luego en una acción de compra. Esto sucede no solo por barreras vinculadas a costos o disponibilidad de los productos, sino porque muchas veces existe una falta de conocimiento sobre ciertas temáticas. Continuar comunicando nuestros esfuerzos de sostenibilidad mediante campañas, acciones en puntos de venta y aprovechando todos los espacios con los consumidores nos permitirá darles visibilidad e inspirar su participación. Es clave mostrar cómo transformamos la cadena de valor para que cada acción contribuya a un futuro más sostenible.

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